豆芽炒什么比较好吃

大豆芽可以搭配多种食材进行炒制，以下是一些推荐的炒豆芽做法：

食材：豆芽、猪肉、榨菜、洋葱、小米辣、大蒜、小葱。

调味料：盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。

做法：将猪肉切成肉丝条状，腌制10分钟。豆芽洗净沥干，榨菜和洋葱切丝，小米辣和大蒜切片。热锅凉油，先炒豆芽，再炒肉丝和配料，最后加入小葱段和适量盐调味。

食材：油豆腐、五花肉、豆芽、蒜、小米辣、料酒、老抽、盐、鸡精、生抽、蚝油、韭菜。

做法：五花肉煸炒出油脂，加入蒜、小米辣和料酒去腥，再放入豆芽和油豆腐，调味后加入韭菜，翻炒出锅。

食材：新鲜豆芽、香干、青红椒、大蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、食用油。

做法：香干切片，豆芽洗净，青红椒切丝。锅烧热后倒入少量油，爆香蒜末，倒入香干翻炒3分钟，再加入豆芽和青椒丝，调味后撒上红椒丝炒熟。

食材：豆芽、五花肉、姜、蒜、小米椒、韭菜。

做法：五花肉切片炒香，加入姜片、蒜粒和小米椒翻炒，调味后倒入豆芽，快速翻炒至断生，最后加入韭菜翻炒均匀。

食材：豆芽、牛肉、小米椒、蒜姜、香菜、生抽、蚝油、白胡椒粉、酱油、味精。

做法：牛肉切薄片腌制，滑炒至变色备用。锅中加油爆香姜蒜小米椒，倒入豆芽翻炒，加入牛肉和调料，炒匀后出锅。

食材：绿豆芽、干豆腐、韭菜、油盐。

做法：干豆腐焯水后切丝，韭菜切段，姜蒜切片。锅加油烧热，爆香姜蒜，倒入豆芽和干豆腐翻炒，调味后加入韭菜，翻炒均匀。

这些做法不仅美味可口，而且营养丰富，适合不同的口味需求。可以根据个人喜好选择合适的食材和调料，尝试不同的炒制方法。