买的炸面筋怎么做好吃
方法一:简易炸面筋
准备材料
油炸面筋500克
生抽1勺
老抽半勺
蚝油1勺
白芝麻1勺
盐少许
白糖1勺
辣椒粉1勺
孜然粉少许
小米辣和青椒若干(根据口味调整)
制作过程
将面筋下油锅炸至金黄酥脆,油温控制在六成热左右,炸的过程中要不停翻动面筋以确保均匀受热。
在一个小碗中,将生抽、老抽、蚝油、白芝麻、盐、白糖和辣椒粉混合均匀,制成万能酱汁。
将切好的小米辣和青椒段倒入锅中,与炸好的面筋一起翻炒,爆出香味,然后加入调好的酱汁,翻炒均匀,让每一块面筋都裹满酱汁。最后撒上少许孜然粉,翻炒均匀后即可出锅。
方法二:传统炸面筋
准备材料
干面筋500克
青椒适量
葱姜适量