太原好吃的头脑排行

太原好吃的头脑排行如下：

太原头脑

作为太原特有的风味小吃，太原头脑已经有300多年的历史，既具有独特的口感，也具有很高的营养价值。其特点是益气调元，滋补虚损，活血健胃，富有营养，具有抚寒喘和强壮身体、延年益寿的作用。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。

太原一窝酥

龙须面是太原一窝酥的基础，经过烤制后，口感香酥。更令人惊喜的是，一窝酥还能裹上豆沙、莲蓉、枣泥等馅儿芯，让你的味蕾体验到无与伦比的美味。一窝酥也是筵席中的一道佳点。

莜面栲栳栳

莜面是太原的传统美食之一，制作工艺讲究，外形美观，口感筋道，营养丰富。在寒冷的冬天，品尝一碗热气腾腾的莜面，绝对是一种无与伦比的享受。莜面栲栳栳是山西高寒地区著名的传统面食小吃，属于晋菜。

太原羊杂割

羊杂割是太原汤的代表美食。用羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺等食材炖煮而成，汤汁味道浓郁，营养丰富。一碗热乎乎的羊杂割，让你在寒冷的天气里感受到温暖。

孟封饼

孟封饼是太原独特的小吃，流传至今已经有一百多年的时间。它的色泽金红，口感绵甜，冷热都可以吃，是当地人逢年过节必吃的点心。

太原老豆腐

太原的老豆腐与其他地方做的豆腐脑不同，吃起来口感更加清香，而且配料也更丰富。在太原，老豆腐是一种既美味又实惠的小吃，深受当地人和游客的喜爱。

清和元头脑

清和元是一家有着390多年历史的老字号饭店，其头脑是用羊肉、羊髓、酒糟、煨面、藕根、长山药、黄芪、良姜等八种食材和中药配制而成，外加腌韭菜为引子，健脾养胃祛寒。清和元的头脑在太原非常有名，很多外地游客也慕名而来品尝。

北大酒家