温岭那里早餐好吃
温岭的早餐文化丰富多彩,以下是一些当地推荐的早餐美食:
嵌糕:
温岭早餐的王者,生意超火爆。嵌糕是用粳米粉蒸熟捣揉做成糕块,裹在棉被中保温,吃时切下所需分量,揉捏成饼状后加入各种馅料如红烧肉片、豆腐干丝、马铃薯丝等,也可浇上鲜肉汤。嵌糕可以搭配豆腐生、咸圆等一起食用。
豆腐生 (豆腐脑):温岭人早餐常吃的咸味食品,有甜咸两种口味,一般以咸味为主。豆腐生细腻滑嫩,搭配嵌糕或其他食物一同食用,口感丰富。豆面碎:
将豆面浸水发涨后烧煮,加入猪肉丸、小油泡等,出锅时撒鸡蛋丝。豆面碎可以搭配嵌糕、咸圆等食用,味道鲜美。
葱包:
油煎小肉包,以葱白为主馅,面皮绵柔纤韧,肉馅鲜嫩多汁。
鸡蛋摊麻糍:
麻糍切片文火煎至两面金黄,倒入鸡蛋汁煎至凝固焦黄。鸡蛋摊麻糍外焦里糯,色泽金黄,口感香糯柔韧。
炒米面:
在温岭也很受欢迎,具体做法未详细描述,但推测为炒制而成的米面食品。
食饼筒(麦油脂):将面粉调成胶糊状,放入平底锅中摊平烙熟,面皮薄韧,搭配炒粉丝和各种菜肴如胡萝卜、豆芽、土豆、肉片等。
糕干坯:
由米粉、糯米粉、红糖蒸制而成,蒸熟后糕香扑鼻,口感柔软香甜。
绿豆面:
由蕃薯粉压制而成,通常用来放汤,加入香菇、茭白、虾干等提味。
核桃调蛋:
具体做法未详细描述,但推测为核桃与鸡蛋调制的食品。
这些早餐美食深受当地居民喜爱,不仅美味可口,而且具有浓厚的地方特色。如果你有机会到温岭,不妨一一尝试这些地道的早餐。