菊台怎么晒好吃

要晒好菊花，可以参照以下步骤：

清花晾晒

将采摘来的菊花清理干净，去余梗和杂物。

放在凉爽处晾晒，避免烈日曝晒或温度急剧变化，直到花干瘪为止。

上笼

制作蒸花盘，可用竹蔑编成，周边斜上，深约5厘米，上缘直径约40厘米。

将晒瘪的花放入蒸花盘内，花蕊向上或向下均匀排列，一般厚约3厘米，避免过厚影响蒸制效果。

蒸花

在铁锅内水烧开后，放入蒸花盘2~3只，上盖深形大锅盖。

蒸花火力要猛而均匀，每蒸一次加一次热水，锅底部的水不宜太多，以免影响菊花质量。

蒸的时间约4~5分钟，避免过熟或生花，刚出笼时笼瓣不贴伏，颜色灰白，经风一吹很快就成红褐色。

晒干

蒸好的菊花放在竹帘或其他容器中摊开曝晒3~4天，注意不要翻动，晚上收进来的时候也不能压。