上海哪家香菇种植好吃

上海有若干家香菇种植和销售的企业，其中 大山合是上海大山合菌物科技股份有限公司的简称，该公司成立于1995年，是国内颇具影响力的农副土特产品提供商，也是中国食用菌协会副会长单位之一。大山合在全国设有多个专业化生产基地和监测中心，产品覆盖食用菌干鲜品、调味料、罐头、休闲食品、保健食品、干果等多个品类，营销网络已遍及海内外九十多个国家和地区。其品牌指数为93.7，显示其在市场上的高知名度和影响力。

此外，上海雪榕生物科技股份有限公司也是知名的香菇品牌，其产品广泛应用于多个领域。

综上所述，如果考虑品牌知名度和市场影响力， 大山合是上海地区较为推荐的香菇种植和销售企业。如果更倾向于本地特色和市场供需情况，金山区“泉康”鲜香菇也备受市场追捧。