巢湖有什么好吃

巢湖的美食丰富多样，以下是一些值得推荐的特色美食：

东关老鹅汤：

东关老鹅汤以当地优质老鹅为原料，经过精心熬制，汤色红润清亮，肉烂而不碎，味道鲜美，是巢湖地区的一道传统名菜。

银鱼：

巢湖银鱼被誉为“巢湖皇后”，其体型圆筒状、无鳞、透明无色、光滑，鲜嫩可口，营养丰富。常见的做法有蒸鸡蛋、炒鸡蛋、银鱼汤等，还可以尝试菊花银鱼等小吃。

长江三鲜：

包括鲥鱼、刀鱼、河豚，这三种水产以其独特的风味闻名全国，上市时间短而愈加名贵。河豚上市在每年农历三月初，刀鱼约在农历四月份，制鱼在农历五月初上市。

和县炸麻雀：

这是一道历史悠久的特产小吃，炸麻雀香脆味美，享有“天下第一香”的赞誉。

巢湖毛鱼：

又称湖鲚，体小细扁长，晒于后放适量盐、油蒜子等蒸煮，特别适合酒后食用。

巢湖白虾：

体小修长，全身白色，壳簿肉煮不红，清水蒸煮或烧炒后蘸少量酱油、醋食用，也可剥壳成米蒸烧食用。

麒麟白丝鱼：

肉质鲜美，营养丰富，烹饪讲究原料，做法精细，注重保持鱼的本原滋味。

巢湖麻鸭：

肉蛋兼用，体型匀称，结实，鸭子肉质紧实有嚼劲，鸭蛋圆润个大，可以烤制、煲汤、红烧。

庐江小红头：

具有地方特色的传统名点，外形如盛开的石榴花，顶端染上一红点，味甜。

三河米饺：

以籼米粉制成饺皮，用五花肉等及调料制成馅，炸至金黄色，外层饺子皮焦酥松脆，里层软糯嫩滑。

这些美食各具特色，无论是汤品、海鲜、小吃还是名点，都能让您在品尝中感受到巢湖饮食文化的独特魅力。建议您亲自到巢湖地区，尝试这些地道的美食，定会让您流连忘返。