旅游餐饮常见疾病防治

旅游餐饮中常见的疾病及防治方法如下：

食源性疾病

症状：腹泻、腹痛、恶心、呕吐，严重者伴有发热，可能危及生命。

预防措施：

注意食品操作卫生，防止生熟不分和交叉污染。

做好餐具消毒。

餐饮业或集体单位食堂要严把食品质量和食具消毒关，规范食品操作规程。

感染性腹泻

症状：腹痛、腹泻，大便性状多样，可能伴有发热、恶心、呕吐、脱水等。

预防措施：

不喝生水，不吃生、半生食品和不洁、不卫生食品。

饭前便后勤洗手，搞好家庭室内卫生。