豆桂怎么做好吃
豆豉可以通过多种方法制作出美味的菜肴。以下是一些推荐的制作方法：
豆豉炒辣椒
材料：豆豉150克，青椒1根，红椒1根，蒜3瓣，小米椒2个，油适量，盐适量。
步骤：
1. 青椒和红椒切小丁，小米椒切碎，蒜切末。
2. 热油锅，倒入蒜末和小米椒，小火煸香。
3. 再倒入豆豉炒出香味，盛出备用。
4. 锅内再倒入一点油，倒入青椒和红椒，调入适量盐翻炒至断生。
5. 最后倒入炒好的豆豉，翻炒均匀，关火。
6. 装盘。
豆豉蒸鲈鱼
材料：鲈鱼1条，蒜适量，姜适量，葱适量，红椒丁适量，蚝油适量，鸡精适量，豆豉酱适量。
步骤：
1. 鲈鱼去腮、内脏，洗去血污；蒜、姜洗净切成粒状；葱洗净切成花。
2. 鲈鱼入盘，加进蒜粒、姜粒、豆豉酱、鸡精、蚝油，上笼蒸约8分钟取出，撒上葱花、红椒丁即可。