什么米粉最好吃

中国最好吃的四大米粉分别是：

桂林米粉：

被誉为“米粉界的天花板”，以细滑软糯、富有弹性、滑爽香嫩而著称。其特色在于卤水，由多种香料和骨头熬制而成，味道醇厚香浓。桂林米粉的配菜也极为丰富，如酸豆角、油辣椒、酥肉、锅烧牛肉等，每一口都超满足。

柳州螺蛳粉：

以酸辣鲜爽闻名，是柳州人三餐的日常。其独特之处在于酸笋的味道，以及由螺蛳、猪骨等熬制的鲜汤。米粉劲道，搭配酸笋、腐竹、木耳等配菜，口感层次分明，辣味十足。

常德米粉：

是湖南米粉的佼佼者，以入口香滑、柔韧可口而著称。常德米粉的制作工艺精细，大米经过浸泡、蒸煮和压条等工序，制成洁白浑圆的粉条。汤头多样，以牛肉汤最为经典，牛肉熬得非常入味，汤里还有牛筋，吃起来黏黏糯糯的。

遵义羊肉粉：

是贵州羊肉粉的杰出代表，以汤水鲜美、米粉细腻、肉质酥烂而著称。米粉细滑，搭配羊肉和高汤，口感鲜美爽口，如同冬日暖阳，让人从头暖到脚。

这些米粉各有特色，但都非常受欢迎。如果你还没有尝试过其中任何一种，建议从桂林米粉或柳州螺蛳粉开始，相信会有不同的美食体验。