杭州炒面做法

杭州炒面的做法有多种，以下是几种常见的做法：

杭式炒面

食材：

油 20克

酱油 20克

胡椒粉 20克

盐 3克

面 200克

豆芽 20克

笋 20克

猪肉 20克

做法步骤：

1. 准备好所有食材，猪肉先切好再煮熟。

2. 面冷水下锅，煮熟捞出，浸冷水，这样更有韧性。

3. 然后把面和所有食材倒入锅中翻炒，放调料。

4. 装盘。

5. 热腾腾的炒面出炉啦!

牛肉乌冬面炒

食材：

牛肉 100g

速食乌冬面 200g

胡萝卜 半个

包菜 半棵

红辣椒 1个

小葱 1棵

姜 一小块

大蒜 2瓣

料酒 5ml

生抽 10ml

蚝油 5ml