拌梨的做法

拌梨丝

食材：梨2个、枸杞4克、盐2克、白糖5克、白醋1克。

做法

1. 梨去皮切成细丝，然后加清水和盐，浸泡20分钟，捞出后放入新碗中。

2. 加白糖和白醋拌匀，腌制5分钟。

3. 枸杞用温水泡软，放入梨丝中。

山楂糕拌梨丝

食材：梨2个、山楂糕半块、绵白糖半小匙、淡盐水适量。

做法

1. 梨洗净去皮先切片再切丝，放入淡盐水盆中泡上，防氧化变黑。

2. 山楂糕切成丝。

3. 从淡盐水盆中捞出梨丝，捞干与山楂丝放入一起。

4. 加入绵白糖拌匀食用，装入盘中，现吃现作，品感爽脆微酸。