内蒙古西点的做法和配方

内蒙古芝士蛋糕

用料

乌日莫（内蒙古奶油奶酪）260克

鸡蛋6个

白砂糖100克

低筋面粉60克

内蒙黄油100克

柠檬汁5滴

做法：

将乌日莫打软，逐个加入蛋黄并打匀。

加入液态黄油，搅拌均匀。

加入面粉，翻拌均匀，过筛细腻面糊。

蛋清加柠檬汁，分三次加糖打发，然后分两次加入面糊中拌匀。

撒上自制芝士粉，放入烤箱160℃烤45分钟。

内蒙古混糖月饼

用料