冰豆儿做法

冰豆芽

用料：冰豆半斤。

做法：

冰豆泡水半天，放簸箕里，盖上纱布，放阴凉处（第三天）。

第五天，冰豆很小，发芽过程中可以每天放盆里过一次水，清除里面的杂物。

一周以后，冰豆对骨头受伤有很好的作用，月子里妇女吃了也很好。

绿豆冰棍

用料：绿豆、白糖、水。

做法：

将绿豆除去杂质，放入水内浸泡2小时，用清水洗净，再加热煮至酥烂。

放白糖于豆酥内，加水搅匀，煮沸，晾凉。

注入冰格内，置冰箱冷冻室冻结成冰块。食用时取出，倒出冰块食之。

冰豆汤

用料：绿豆、冰糖、冰块、碧螺春茶叶。

做法：

绿豆洗净，放入锅中加入适量清水，烧开后转小火煮至绿豆开裂变软烂。