在商场开什么餐饮好一点

在商场开餐饮店，可以根据不同的消费群体和商场定位选择适合的餐饮类型。以下是一些建议：

快餐是商场中最受欢迎的餐饮类型之一，因为它们提供快速、方便和实惠的餐饮选择，适合那些在购物过程中需要快速解决温饱的消费者。

小吃摊可以提供各种各样的小吃和特色美食，如煎饼果子、烤串、炸鸡等，吸引那些喜欢品尝当地美食的消费者。

咖啡厅是一个舒适的休息场所，提供各种咖啡、茶和小吃，适合那些需要在购物过程中休息或与朋友聊天的消费者。

火锅店是一个适合团体消费的餐饮类型，消费者可以在这里享受美食，同时也可以增加社交互动。

主题餐厅可以根据不同的主题进行装修和装饰，提供独特的餐饮体验，吸引那些喜欢尝试新鲜事物的消费者。

做具有刚性需求的特色餐饮，例如地方特色小吃或创新菜品，可以满足消费者的个性化需求。

儿童业态可以考虑，如儿童餐厅或适合家庭消费的餐饮项目，吸引家庭消费者。

饮品店如奶茶店、果汁吧等，适合年轻消费者，尤其是夏季，市场大且投资成本较低。

“中式轻食”如麻辣烫、沙拉等，满足消费者对健康饮食的需求，适合忙碌的上班族和学生。

根据所在地域的特色美食，如东北菜、四川菜等，吸引当地消费者和游客。

建议

市场调研：在选择餐饮类型前，进行充分的市场调研，了解当地消费者的口味偏好和消费习惯。

品牌定位：根据商场的定位和目标消费群体，选择合适的餐饮品牌或特色菜品。

菜品创新：不断推出新菜品，保持菜单的新鲜感，吸引回头客。

服务质量：提供优质的服务，提升消费者用餐体验。

营销推广：通过门头设计、优惠活动等方式，吸引消费者注意，提高店铺知名度。

通过以上分析，可以根据具体情况和市场需求，选择最适合的餐饮类型，以确保在商场的餐饮业务取得成功。