义乌好吃的蒸菜

义乌好吃的蒸菜包括以下几种：

山药蒸肉

做法：山药去皮洗净，切成薄片，浸泡避免氧化变色。猪肉剁成肉糜，加入调料腌制后，与山药搭配蒸制十五分钟，最后浇上浓稠的料汁。

清蒸藕丸子

做法：糯米浸泡五六个小时，莲藕擦成细丝并剁碎，加入调料腌制后挤掉水分，与糯米粉混合做成小丸子，蒸二十分钟至熟。

蒸豆角丸子

做法：豇豆切末，加盐抓拌后加入面粉搅拌成团，捏成小丸子，蒸十分钟至熟，搭配调料汁食用。

蒸秋葵

做法：南瓜蒸熟捣成泥，秋葵焯水切段，南瓜泥装入碗中压实，扣在盘内，食用时可浇蜂蜜。

萝卜丸子

做法：萝卜擦成细丝加盐腌制，加入花生米和面粉搅拌均匀，团成小丸子，蒸十分钟，搭配蒜泥汁食用。

蒸排骨

做法：排骨斩成小段，腌制半小时后裹上淀粉，蒸三十分钟，出锅后加香菜点缀。