酱香饼做法手抓饼烤箱

手抓饼版酱香饼的烤箱做法如下：

食材准备

原味手抓饼3张

蒜末少许

小葱2根

熟芝麻适量

豆瓣酱1勺

番茄酱1勺

孜然粉1小勺

五香粉1小勺

黄豆酱1勺

白糖1勺

蚝油半勺

清水半碗

食用油适量

制作步骤

调制酱汁：

将豆瓣酱、番茄酱、孜然粉、五香粉、黄豆酱、白糖、蚝油和清水放入碗中，搅拌均匀备用。

炒香蒜末：

锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末，小火炒香至金黄色。

煮酱汁：

将调好的酱汁倒入锅中，小火煮至浓稠，期间可加入少许淀粉水使酱汁更加浓稠。

煎手抓饼：

平底锅预热并抹上一层薄油，放入手抓饼，用中小火煎至两面金黄，外皮酥脆。

刷酱汁：

将煮好的酱汁均匀地涂抹在手抓饼表面，两面都刷上一层，撒上芝麻和葱花。

切块装盘：

将饼切成小块，摆盘后即可上桌享用。

小贴士：

酱汁的调制是酱香饼的关键，可以根据个人口味适当调整酱料的比例。

煎手抓饼时，要注意火候，避免煎焦。

刷酱汁时要均匀，这样每一面都能吃到浓郁的酱汁味道。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的酱香饼了。