滁州餐饮环保要求

滁州餐饮环保要求主要包括以下几点：

油烟净化设施

餐饮场所必须安装与其经营规模相匹配的油烟净化设施，并通过ISO9001:2016质量体系认证和中国环境保护产品认证（CCEP）。

设施应具有维修和按期保养的售后服务，严禁购买未经认证和无售后服务的假冒伪劣产品。

餐饮经营业主应委托第三方专业机构定期清洗维护油烟净化设施，并签订清洗维护合同，确保设施正常稳定有效运行。

餐厨垃圾和废弃油脂处理

餐饮场所经营者应将餐厨垃圾和废弃食用油脂分别单独收集，严禁与其他垃圾混合收集。

设置符合标准的餐厨垃圾和废弃油脂收集容器，并按照规定交给专业的收运、处置单位或个人处理。

禁止将餐厨垃圾和废弃油脂排入下水道或随地倾倒，或直接作为畜禽饲料。

露天烧烤管理

任何单位和个人不得在禁止露天烧烤区域内露天烧烤食品或提供场地。