餐饮烤肉行业怎么样了

餐饮烤肉行业目前呈现出 增长但面临竞争压力的局面。以下是一些关键点：

市场规模增长

烤肉作为餐饮行业的重要组成部分，近年来市场规模逐年增长。2020年中国烧烤市场规模达到2010亿元，预计到2021年市场规模将达到2300亿元以上。

2019-2023年，我国烤肉相关企业数量由71368家增长至116349家，整体保持了10%以上的同比增速。

市场创新

市场上出现了瓦片烤肉、石板烤肉、熨斗烤肉等创新形式，这些特色烤肉店吸引了大量顾客的关注。

消费群体变化

烧烤行业的主要消费群体是80、90、00后等年轻人，这一群体的消费观念和需求不断推动着行业的发展。

竞争压力

虽然烤肉市场前景广阔，但目前全国烧烤店数量众多，竞争激烈，尚未出现占据市场霸主地位的品牌。

烤肉门店的连锁化程度较低，大部分门店数在30家以下，门店数在31-100家之间的品牌占比也较小。

行业挑战

烤肉行业面临同质化竞争严重的问题，许多门店和品牌难以在市场中脱颖而出。