柳絮莱怎拌好吃

柳絮莱的拌法有多种，以下提供几种常见且美味的做法：

柳絮炒蛋

食材：柳絮150克，鸡蛋3个，油盐适量。

做法：

将采摘的新鲜柳絮冲洗干净，捞出沥水。

锅中开水，放一点盐，放入柳絮焯烫2分钟，炒好后立即投入凉水中，浸泡半天，以去除苦涩味。

把焯好的柳絮捞出放入大碗中，加入一个鸡蛋，放入盐和胡椒粉，搅拌均匀，最后加入香葱碎，再度搅拌均匀。

之后往锅中放少许油，倒入柳絮蛋糊开始翻炒后即可出锅。

凉拌柳絮

食材：柳絮，盐，香油，米醋，酱油，蒜末，熟花生米。

做法：

柳絮洗净，清水先泡3小时。

泡好的柳絮焯水，用凉开水过凉。

攥出柳絮里的水份，团成球，配葱丝。