兰州拉面哪里最好吃
兰州拉面哪里最好吃,有以下几家备受推崇:
磨沟沿老字号牛肉面
总店地址:兰州西津东路磨沟沿46号,兰州石油大厦后侧,距离中山桥一公里左右。
特点:老字号牛肉面,以牛肉和骨头熬的原汤闻名,汤底醇厚,无味精和胡椒抢味,代表了兰州拉面的最高水平。每天有三千多人在此用餐,曾一天出面30多袋面粉,可见其火爆程度。
塔山半坡牛肉面
地址:兰州市城关区南滨河中路白马浪公交站。
特点:地道的手工牛肉面搭配精心熬制的牛肉汤,再加上去油解腻的酸菜或小青菜,就餐环境讲究,楼上露天观景就餐环境让人感觉仿佛进入了咖啡店。
金鼎牛肉面
地址:具体地址未详细提及,但自称兰州第一面。
特点:较早做连锁的牛肉面馆,早些年走高端化路线,汤较淡,可能味轻调料少比较健康,但在兰州牛肉面新锐层出不群的当下,其味道和影响力已不如从前。
马子禄牛肉面
地址:张掖路大众巷内。
特点:大众化的牛肉面馆,以马子禄为代表,很多兰州人特别推崇,味道综合下来被认为是最好吃的。
吾穆勒蓬灰牛肉面
地址:兰州市北滨河中路小西湖黄河大桥以西三五百米的位置。
特点:吾穆勒的牛肉是兰州的一个传说,牛肉汤里加上吾穆勒的牛肉瞬间起了化学反应,肥肉奶口,瘦肉不柴,软烂好吃,是兰州人心目中的地位相当于外地游客心目中的马子禄。
此外,还有一些其他值得推荐的兰州拉面馆:
白建强牛肉面:雁滩万达广场向东50米。
安泊尔牛肉面:北滨河路。
西贝莜面村:国内多个城市都有连锁店,以制作地道的兰州拉面而闻名。
综上所述,磨沟沿老字号牛肉面、塔山半坡牛肉面、金鼎牛肉面、马子禄牛肉面和吾穆勒蓬灰牛肉面都是兰州非常值得推荐的牛肉面馆。具体哪家最好吃,可能因个人口味和偏好而异,建议您可以逐一尝试,找到最适合自己的那一碗面。