乐山好吃的太多了

乐山美食种类繁多，以下是一些乐山著名的美食：

乐山的特色小吃，以瓦罐盛放，配以麻辣为主的佐料，菜品在特殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。推荐打卡地包括古真记、叶婆婆钵钵鸡等。

乐山的非物质文化遗产，汤汁醇厚，味美鲜香，老汤翻滚之下，加之菜品如牛肉、白肚、毛肚、肺片、脑花等，随烫随食。推荐打卡地包括冯四孃跷脚牛肉、芳芳跷脚牛肉等。

乐山甜皮鸭是乐山的传统美食之一，以其皮酥肉嫩、味道鲜美而受到人们的喜爱。甜皮鸭的卤水别具特色，色泽棕红，皮酥略甜，香气宜人。推荐品尝地点包括纪六孃甜皮鸭等。

乐山豆腐脑的一种，以嫩滑的豆腐脑盛在碗中，加入煮熟切碎的牛肉末、葱花、香菜等配料，再淋上用辣椒油、花椒油、酱油等调料调成的酱汁搅拌均匀即可。推荐店家包括代四嬢牛华豆腐脑、九九豆腐脑等。

乐山麻辣烫汤底醇厚，菜品丰富，将各种食材穿成串放入滚烫的麻辣汤底中煮熟，蘸上特制的调料，麻辣鲜香，让人回味无穷。推荐店家包括牛华八婆麻辣烫、海汇源老烧麦店等。

玻璃烧卖、 蒸笼牛肉夹饼、 腊肉粽子、砂锅、凉粉、 苏稽香油米花糖等也是乐山非常有名的美食，各具特色，值得品尝。

此外，乐山还有许多其他美食和特产，如西坝豆腐、苏稽跷脚牛肉、排骨面、玻璃烧麦、蒸饺、鲜肉包、蒸笼牛肉肥肠夹饼、沐川昆虫宴、全竹宴、西坝豆腐宴、苏稽全牛席等。

建议您根据个人口味选择品尝这些美食，尤其是当地推荐的老字号店铺，以获得最地道的口味体验。