哪种油拌面好吃

特点：使用猪油拌面，需要小锅煮制，面条煮软后加入所有调料（特别是猪油）和黄金豆，搅拌均匀后放入黄金豆，最后加醋和辣椒油激发香气。

推荐理由：猪油的特殊脂肪香味能使拌面的口感更加香滑，加上黄金豆的点缀，味道极佳，让人忘记食堂的味道。

特点：使用葱油和炸香的葱、洋葱等调料拌面，有韧劲又滑爽，开洋鲜美，葱油喷喷香。

推荐理由：葱油拌面是传统的上海小吃，葱花的香气和油的热度完美融合，使面条味道浓郁，深受欢迎。

根据以上推荐，如果你喜欢猪油的特殊香味和滑嫩的口感，可以选择 张和李的猪油拌面。如果你偏好葱花的香气和传统的上海风味， 葱油拌面会是一个更好的选择。