餐饮不买五险一金合法吗

餐饮店不交五险一金是 属于违法行为。根据我国相关法律规定，用人单位必须为员工缴纳五险一金，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险，以及住房公积金。

具体法律依据如下：

1. 《中华人民共和国劳动法》第七十二条规定，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。

2. 《社会保险法》第四条明确指出，用人单位必须为员工缴纳社会保险费。

3. 《社会保险法》第五十八条规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记，未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。

4. 《社会保险法》第六十条规定，用人单位应当自行申报、按时足额缴纳社会保险费，非因不可抗力等法定事由不得缓缴、减免。

5. 《社会保险法》第八十四条规定，用人单位不办理社会保险登记的，由社会保险行政部门责令限期改正；逾期不改正的，对用人单位处应缴社会保险费数额一倍以上三倍以下的罚款，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五百元以上三千元以下的罚款。

因此，餐饮店不交五险一金不仅违反了《劳动法》和《社会保险法》，还可能导致员工解除劳动合同并要求补缴和经济补偿金，同时还会面临劳动监察部门的处罚。建议餐饮店依法为员工缴纳五险一金，以避免法律风险和潜在的经济损失。