餐饮吧台盘点表

餐饮吧台盘点表可以分为 器具盘点表和 食品饮料盘点表两种，具体内容和格式如下：

吧台器具盘点表

盘点时间：每日早班和晚班各记录一次。

盘点时间：

早班在上班时进行盘点。

晚班在下班时进行盘点。

盘点责任人：由吧台副手指定吧员或亲自进行，并记录每次的盘点结果。

盘点结果处理：

如有出入，吧台副手需查清原因，并在盘点表上注明，然后交接给下一班工作人员。

吧台食品饮料每日盘点表

表格内容：

名称：各类食品饮料的名称。

单位：物品的计量单位。

上月库存：上月的库存数量。

月份：盘点的具体日期。