阆中特色餐饮

阆中特色餐饮包括以下几种：

张飞牛肉：

以外表黝黑、内里鲜红、香气四溢、滋味无穷而著名，是阆中美食的首席代表。

热凉面：

与普通凉面不同，其独特之处在于凉面的佐料牛肉臊子。冷的凉面淋上热腾腾的牛肉臊子，吃起来有凉面的筋道，又夹着牛肉的香辣，冷热适口，价廉物美。

白糖蒸馍：

看似寻常，却是独一无二的阆中地道小吃，色白如银，酥散绵软，鲜香回甜，常温下可保存30天。

保宁醋：

阆中饮食文化的重要组成部分，具有悠久的历史和独特的风味。

保宁压酒：

阆中的传统饮品，具有独特的风味和制作工艺。

松花皮蛋：

阆中的传统美食，口感独特，深受食客喜爱。

酸菜豆花面：

阆中的传统面食，以酸菜和豆花为主要配料，味道鲜美。

锭子锅盔：

阆中的传统小吃，口感酥脆，风味独特。

酥锅盔：

阆中的传统小吃，外皮酥脆，内里软糯。

牛羊杂碎面：

阆中的传统面食，以牛肉和羊肉杂碎为主要配料，味道鲜美。