餐饮学徒博主简介

庄丽君，一位 勇于追梦的女性，在上海这座繁华都市中，她意外发现自己对烹饪有着非凡的天赋。在35岁的转折点，她决定勇敢追求自己的梦想，成为一名餐厅学徒。尽管工作繁重，收入微薄，但她从未放弃，因为她深知这是她实现梦想的必经之路。

在成为餐厅学徒的两年间，庄丽君默默承受各种艰难，每天清晨便踏入厨房，谦逊地向师傅求教，从选材到刀工，从火候到调味，每一细节都倾注了她的心血与汗水。她不仅精心复制传统上海菜肴，力图再现那些蕴含历史与情感的美味，还悉心记录下自己的饮食体验，以图文并茂的形式分享每道菜背后的故事。她的努力与坚持，使得许多上海的小餐馆因她的发掘与推广而重获新生，再次散发出勃勃生机。

作为一名餐饮学徒，庄丽君对餐饮行业充满热爱，她相信美食是人们生活中重要的一部分，能够通过餐饮为人们带来美好的体验和享受。她正在不断学习和掌握各种餐饮技能和知识，包括食材处理、烹饪技巧、刀工等方面。她注重细节和品质，在工作中努力保持良好的卫生习惯和工作态度，确保食品的安全和卫生。同时，她也非常重视团队合作，相信一个团队的力量可以创造出更加出色的成果。

庄丽君希望通过学徒的经历，能够不断提升自己的专业能力和技术水平，成为一名优秀的餐饮专业人士。她愿意接受挑战和压力，通过实践和经验不断成长和进步。她期待在餐饮行业中发展并展示自己的才能，为人们带来更多的美食享受。