中式餐饮店服务员

中式餐饮店服务员的职责主要包括以下几个方面：

餐前准备

按照规格标准布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口，桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

接待客人

按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

妥善安排顾客就座，注意客人用餐情况，及时更换餐具、烟灰缸，及时清理桌面，并换上干净的桌垫。

提供服务

勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅，擅于推销酒水饮料。

主动为客人点烟、更换烟灰缸、骨碟，能在客人示意前就已经为客人提供了服务。

保持餐厅的整洁、明亮、干净，进行月末盘存。

餐后收尾

开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。