餐饮前台记账

餐饮前台记账涉及多个方面的账务处理，以下是一些关键步骤和要点：

收入管理

每日销售数据的收集，包括菜单项的销售量、折扣应用情况以及现金、信用卡等支付方式的统计。

采购原材料

购入食材及调料等原材料，已付款并取得发票时：

借：原材料——食材

贷：银行存款

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- 若未付款，则挂账处理：

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借：原材料——食材

贷：应付账款——供应商名称

借：库存商品——食材

贷：原材料

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领用食材：

- 厨房领用原材料用于菜品制作时：

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领用食材

厨房领用原材料用于菜品制作时：

贷：库存商品——食材

借：销售费用/管理费用-工资

贷：应付职工薪酬

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- 实际发放工资时：

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