千层叶的做法

千层叶的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

香肠炒百叶

准备材料：洋葱切碎，香肠切碎，蒜片。

锅里热橄榄油，放入蒜片和洋葱碎炒出香味，洋葱软熟后倒入香肠碎，加意粉酱或番茄酱、胡椒粉和适量盐，炒匀。

烤盘上铺一片百叶，上面铺一层炒好的材料，再铺上一层起司丝，重复2-3次，最后盖上一片百叶，撒上起司丝。

烤箱预热至华氏375度，烤至起司金黄即可。

芫爆百叶

原料：千层百叶300克，香菜150克，热水100毫升，葱白丝20克，姜丝15克，蒜片10克。

调料：白胡椒粉1克，盐1克，水淀粉30毫升。

做法：百叶焯水后沥干，香菜切段，葱白和姜切丝，蒜切片。

锅里热油，放入蒜片煸香，撒入白胡椒粉炒出香味，淋入热水。

加入百叶、香菜梗、姜丝和葱白丝，调入盐，翻炒5秒，淋入水淀粉，再次翻炒5秒，拌匀后关火出锅。

红薯叶千层菜卷

和面：300克中筋面粉加一小勺盐，加180毫升温水揉成面团，搓成长条，分成六等份。