红肠炒平菇怎么做好吃

红肠炒平菇的做法如下：

食材准备

平菇 100克

辣白菜 50克

红肠半根

米饭一碗

处理食材

平菇撕成条状

红肠切成小块

辣白菜剪成小块

焯水

锅中烧开水，将平菇焯水后捞出沥干水分。

炒制

锅中倒油加热，放入平菇翻炒至软。

加入辣白菜继续翻炒至变色。

加入米饭，炒均匀上色。

倒入红肠，继续翻炒三五分钟。

加盐、味精调味，炒匀后即可出锅。

这样一道美味的红肠炒平菇就做好了，简单易学，营养丰富，适合快速烹饪。