咖喱块能做火锅么
咖喱块 可以用来做火锅底料。以下是制作咖喱火锅的几种方法:
基本做法
将洋葱、胡萝卜、大蒜等蔬菜炒至半透明,加入咖喱块、椰浆、黄油、咖喱粉、苹果片等,煮开后即可涮菜。
详细步骤
洋葱半个,胡萝卜半根,大蒜两粒,原味咖喱块半盒,苹果50克,咖喱粉1勺,黄油15克,椰浆100毫升,香叶3片,黑巧2块,盐适量。
锅烧热,放入黄油融化,加入香叶、胡萝卜、蒜片和洋葱翻炒,然后加入黑巧、黄油、苹果、咖喱粉和咖喱块,倒入椰浆及适量水,煮开后调味即可。
另一种做法
日式咖喱块1盒,黄油1/3盒,土豆1个,洋葱1个,红椒2个,姜片5片,姜丝少许,蒜1瓣,枸杞及百合各少许,盐1勺。
配菜包括猪肉、豆芽、大白菜、菜心等。
炒锅内放入黄油,加入姜蒜炒香,加入土豆、洋葱翻炒,加入整盒咖喱块直至完全溶化,重新开火加入葱段、红椒,倒入汤料,加入泡好的枸杞和百合,煮开后加入配菜即可。
搭配建议
咖喱火锅的配菜可以随意搭配,如肥牛卷、金针菇、豆腐皮、大虾等,也可以根据个人口味加入其他蔬菜和肉类。
通过以上步骤和配方,你可以轻松制作出美味的咖喱火锅。根据个人口味,可以选择不同辣度的咖喱块,如红咖喱或绿咖喱,以调整火锅的口味。