高级西点师内容
高级西点师的内容涵盖了 多个方面，包括 岗位职责、考试内容、学习内容以及职业发展规划等。
岗位职责
负责蛋糕、甜点的原材料采购和保管工作。
根据产品配方进行原料调制与配货工作。
对生产进度及成本进行控制。
负责产品的试产工作。
负责新品的开发与研发工作。
负责产品质量管理，及时掌握产品的质量状况，提出改进措施并落实实施。
负责产品的包装工作。
负责订单制作与跟踪工作。
负责部门人员的培训指导工作。
完成上级交办的其他任务。
考试内容
包括基本理论知识和实操的考核。
国家西点师职业资格证书分为五个等级：初级（国家职业西点师资格五级）、中级（国家职业西点师资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。