火锅紫薯丸子汤做法

方法一：经典做法

材料

紫薯2个

粘米粉150克

水适量

冰糖适量

步骤

将紫薯去皮切块，放入蒸锅中蒸熟。

将蒸熟的紫薯放入容器中，压成泥状。

加入粘米粉，慢慢倒入水，搅拌均匀成粘稠的面糊。

将面糊分成小块，揉成圆形丸子。

将丸子放入沸水中煮熟，直到浮起。

在另一个锅中，加水煮沸，加入冰糖，煮成糖水。

将煮熟的丸子放入糖水中再煮一会儿，让丸子充分吸收糖水味道。

完成后，关火，盛入碗中即可享用。

方法二：奶香紫薯丸子汤

材料