藕做什么好吃

莲藕是一种多功能的食材，可以通过多种方式制作出美味的菜肴。以下是一些推荐的莲藕食谱：

将藕切薄片，开水焯一下，加入盐、醋、辣椒油等调料，凉拌即可。凉拌藕片清脆可口，适合夏天食用。

莲藕可以和谷物搭配，如莲藕百合绿豆粥，既营养又美味。

将糯米填入藕孔中，蒸熟后切片，淋上红糖浆，撒上桂花，甜软香糯。

莲藕切片，用糖醋汁（糖、醋、酱油和水混合）翻炒，撒点白芝麻，酸甜开胃。

排骨焯水后与莲藕一起炖煮，汤鲜肉香，藕软汤甜，营养丰富。

将莲藕切成片，中间夹入肉馅，裹上面糊后炸至金黄，外酥里嫩。

莲藕切段，内部挖空，填满糯米，蒸40分钟后取出，切片后淋上红糖浆。