药膳鸡煲火锅的做法
药膳鸡煲火锅的做法如下：
食材准备
鸡 半只
莲藕 一节
糯玉米 3个
水豆腐 3块
油豆腐 一袋
白苋菜 半斤
金针菇 一把
红枣 3颗
枸杞 适量
黄芪 50克
盐 适量
姜 3片
葱段 若干
当归 一把
淮山 一把
料酒 适量
制作步骤
准备食材：
将鸡清洗干净，剁成适当大小的块。莲藕去皮切片，玉米切段，豆腐切块，白苋菜洗净，金针菇清洗干净，红枣去核，枸杞、黄芪、当归、淮山等药材清洗干净备用。
煮鸡：
在锅中加入适量水，放入鸡块和料酒、姜片，大火煮开后撇去浮沫，然后转小火煮至鸡肉熟透。
炖煮药材：
将煮好的鸡和适量清水一起放入炖锅中，加入红枣、枸杞、黄芪、当归、淮山等药材，继续炖煮。
调味：
炖煮约1-2小时后，根据个人口味加入适量盐调味。
准备蔬菜：
白苋菜清洗干净，金针菇清洗干净，玉米切段，豆腐切块，莲藕切片。
开始涮火锅：
将准备好的蔬菜和鸡肉一起放入火锅中，可以根据个人喜好选择不同的蘸料，如蒜末+醋、辣椒油等。
享用：
先喝一碗鸡汤，然后可以开始涮菜，享受美味的药膳鸡煲火锅。
小贴士
鸡肉选用嫩一点的品种，如红毛鸡，更易煮熟。
药材可以根据个人体质和口味进行适当调整。
火锅中的蔬菜可以根据季节和个人喜好进行选择。
请享受烹饪和用餐的过程!