吃火锅前
在吃火锅前，可以采取以下几种方法来保护胃和身体健康：
吃水果
木瓜：木瓜中含有丰富的蛋白酶和果胶，可以帮助分解消化火锅中食用的肉类，增强肠道润滑度，促进消化。
其他水果：如苹果、香蕉等也可以促进消化，但应注意选择温和的水果，避免空腹食用寒性水果。
喝热汤或酸奶
热汤：热汤可以润滑口腔、食道和肠胃，增强肠胃的舒适感。
酸奶：酸奶具有保护肠粘膜的作用，能增加胃的饱腹感，减少火锅食物的摄入量，减轻胃负担，还能缓解辛辣，高温的食物对胃肠道的刺激。
吃粥类
小米粥：小米粥可以减少吃火锅引起的腹泻，具有养胃健胃的作用。
合理搭配食物
蔬菜和水果：富含膳食纤维，能增加饱腹感，减少高热量食物的摄入。
高蛋白质食物：如鸡胸肉、鱼和豆腐，可以增强饱腹感，减少对高热量食物的摄入。
健康脂肪食物：如坚果和鱼类，可以帮助减少火锅中高脂肪食物的摄入。