简单好吃夜市小吃

淀粉肠

食材：火腿肠、辣椒面、孜然粉、白芝麻、耗油、生抽

做法：

辣椒面、孜然粉、白芝麻淋热油，加入1勺耗油和2勺生抽，搅拌均匀备用。

淀粉肠改花刀，五成油温下锅炸至表皮酥脆，喜欢吃火大就复炸一遍，淋上料汁即可。

香辣鱿鱼

食材：鱿鱼须、洋葱、姜蒜小米辣、豆瓣酱、生抽、耗油、老抽、白糖、孜然粉、白芝麻

做法：

鱿鱼须冷水下锅，加入生姜片和料酒焯水后，捞出沥干备用。

六成油温下洋葱丝炒香，加入蒜片小米辣翻炒，一勺豆瓣酱炒出红油，倒入鱿鱼须翻炒。

加入1勺生抽、1勺耗油、半勺老抽，少许白糖翻炒入味，撒上孜然粉和白芝麻即可。

炸蘑菇

食材：平菇、面粉、淀粉、鸡蛋、五香粉

做法：