西点蛋糕做法摆摊需要

摆摊卖西点蛋糕需要以下食材和步骤：

食材用料

色拉油60ml

橘子水40ml

盐少许

砂糖20g

低筋面粉95g

玉米粉8g

泡打粉5g

蛋白150g

塔塔粉3g

蛋黄1只

全蛋1只

制作步骤

准备材料：

将所有主料材料搅拌至糖溶化，并加入一只橘子量挤出的汁水。

拌入粉类：

将过筛的低粉、玉米粉和泡打粉拌入。

搅拌蛋黄与全蛋：

分次加入蛋黄与全蛋的料，并搅拌均匀。

蛋白打发：

将蛋白与砂糖搅拌至中性发泡。