卖红酒店红酒怎么储存

开红酒店铺红酒的保存方法如下：

控制温度和湿度：

理想的保存温度为12-14摄氏度，湿度应维持在60%-70%之间。温度过高会导致酒液加速氧化，温度过低则会使酒变得沉闷。湿度过高会导致霉菌滋生，湿度过低则会使软木塞干燥，影响酒的保存。

避光保存：

不管是灯光还是自然光，都会加速红酒氧化，降低它的品质。因此，在存放红酒时应避开所有的光线，将其放在阴暗但是不潮湿的地方。

平放或倒放保存：

为了保持软木塞湿润，防止空气进入瓶中导致红酒氧化，红酒应该平放或倒放。若是用螺旋塞或者玻璃塞封的葡萄酒，垂直放或者平放都行。

避免震动：

震动会加速红酒的化学反应，影响其品质，因此应避免将红酒放在容易震动的地方。

冷藏保存：

将红酒放入冰箱中冷藏，低温可以减缓红酒的氧化过程，延长保存时间。但注意，冷藏后的红酒在饮用前应先回温至适宜的温度。

使用真空泵：

使用真空泵抽出瓶中的空气，减少氧化的可能性，保持红酒的原汁原味。

定期检查：

定期检查红酒的状态，观察酒的颜色、气味以及软木塞是否干燥或损坏。如果发现异常情况，应及时处理。

通过以上方法，可以有效延长红酒的保存时间，保持其最佳风味。