哪些蘑菇可以做火锅吗

很多种类的蘑菇都可以用来做火锅，以下是一些常见的适合火锅的蘑菇种类：

平菇口感嚼劲十足，是提鲜的神器，在火锅中非常受欢迎。

香菇肉质肥厚，香味独特，具有药食同源的功效，是火锅中的常见食材。

杏鲍菇口感像肉，适合素烧和火锅。

金针菇有黄色和白色两种，鲜味浓郁，是火锅烧烤的必备食材。

蟹味菇带有海鲜香味，适合火锅清炒和火锅。

白玉菇洁白如玉，脆嫩鲜滑，清甜可口，适合火锅。

口蘑爽滑鲜美，蒜蓉烤制更美味，也是火锅中的不错选择。

茶树菇细嫩爽脆，干品嚼劲十足，鲜香四溢，适合火锅。

鸡枞菌肉质肥硕，有鸡肉的鲜香，是天然美味的火锅食材。

羊肚菌形态如羊肚，香味独特，是珍贵的火锅食材。