木炭铜火锅的做法

木炭铜火锅的做法如下：

准备食材

白菜、粉条、豆腐、粉蒸肉、蘑菇、葱花、香菜、高汤等。

肉类如丸子、烧肉、熟排骨等，以及蔬菜如海带、木耳、黄花菜等。

处理食材

白菜、豆腐切块，粉条泡软，干香菇泡发，海带切丝，肉切片等。

装锅

先将白菜铺在锅底，然后依次放入蘑菇、粉条、豆腐、粉蒸肉等。

在最上层撒上葱丝、姜末、蒜末、海米、香菜、辣椒丝等。

浇汤

高汤煮开后，加入酱油、盐、花椒粉、味精等调料，然后浇入火锅内。

点燃木炭

将烧红的木炭放入锅胆内，炭量加到与锅沿齐平。

加热