茄汁火锅汤底

番茄火锅汤底的制作方法如下：

方法一

食材 ：番茄、番茄底料、香菇、水、椰子油、素耗油。

调料：

香菇酱、芝麻酱、花生酱、五仁辣椒、醋、青椒、香菜、白芝麻、酱油、水。

做法

番茄切块，香菇切片。

锅里热椰子油翻炒香菇，炒至干香后放番茄。

番茄小火炒出汁后加水，水可以正常加到汤底的量。

放番茄底料，熬一会。

放松素耗油调味，水烧开就可以。

下菜之前可以先喝汤，酸香鲜美。

方法二

食材：

西红柿、枸杞、香菇、番茄酱、盐、桂圆、葱、姜、蒜。

做法

葱姜切碎，蒜去头尾备用。西红柿切碎，做一锅热水备用。

热锅放一点油，倒入葱姜蒜煸炒出香味，改小火，加入番茄酱，炒制2分钟左右。