肉沬蛋汤怎么做好吃

肉沫蛋汤的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：经典肉末蛋汤

用料

鸡蛋 3个

猪肉 50克左右

小葱 适量

盐 适量

猪油 少许（可选）

做法

肉切成末或小片，放少许猪油将肉末炒至变色。

加开水，水量以做好后装汤的碗量为准。

将鸡蛋打进去，不要快速搅拌，等鸡蛋成块后再搅拌。

加盐、放葱，出锅前再淋上少许猪油增香。

方法二：肉末蛋花汤

用料

鸡蛋 4个

瘦猪肉 300克

香葱 适量

蒜瓣 适量

香油、酱油 适量

做法