火锅底料辣炖排骨

麻辣火锅底料炖排骨

用料：麻辣火锅底料半包、排骨500克、生姜适量。

做法：

排骨焯除血水。

火锅底料中的辣椒和生姜过油煎一下，牛油块可以直接入锅。

加入剩余火锅底料和排骨，底料中的粉包入慢炖锅，加水。

放入炒好的排骨和汤汁，加入萝卜，加水没过萝卜。

慢炖锅高档8小时，直到萝卜软烂，排骨中的筋入口即化。

辣椒与香料炖排骨

用料：腔排500克、姜2片、香菇2朵、料酒1勺、干辣椒20克、香叶2片、八角1个、陈皮2片、蒜2瓣、浓汤宝1块、盐、油适量。

做法：

排骨斩块焯水控干。