牛脖骨怎么顿好吃

牛脖骨可以通过多种方法来烹饪，以下提供几种不同的做法，以获得最佳口感和风味：

原汁原味的清炖牛脖骨

主料：牛脖骨

辅料：葱、姜、芹菜、胡萝卜、香菜（可选洋葱）

调味料：炖肉料包（可选）、盐、白胡椒粉

牛脖骨处理：将大块牛脖骨剁成小块，焯水去血沫。

辅料准备：葱、姜、芹菜、胡萝卜清洗干净，切好备用。

炖煮：冷水下锅，水没过牛脖骨，撇去浮沫后放入葱段、姜片、芹菜段、胡萝卜片和炖肉料包，小火慢炖1小时，汤汁逐渐透亮后加盐调味即可。

红烧牛脖骨

主料：牛脖骨

辅料：葱、姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、火锅底料、脆豆腐

牛脖骨处理：清洗干净，冷水泡一个小时，然后冷水下锅加料酒煮沸，冲洗干净后放入高压锅。