晒干花生做西点

晒干的花生可以用来做西点，例如花生酥。以下是一个简单的花生酥食谱：

材料：

花生：

适量，晒干后擀碎

黄油：

100克，室温软化

细砂糖：

50克

鸡蛋：

1个

香草精：

1茶匙

泡打粉：

1/2茶匙

低筋面粉：

150克

奶粉：

30克（可选）

步骤：

准备花生：

将晒干的花生放入烤箱170度烤20分钟左右，取出后去皮，擀碎备用。

软化黄油：

将黄油切成小块，室温软化后加入细砂糖，用刮刀稍微搅拌混合，然后用电动打蛋器搅打至体积膨大，颜色稍发白。

加入鸡蛋和香草精：

分少量多次加入鸡蛋，每次加入后搅打均匀，最后加入香草精继续搅打。

混合干粉：

将低筋面粉和泡打粉筛入盆中，以切拌的方式混合均匀。如果喜欢，可以加入奶粉增加口感。

加入花生碎：

将擀碎的花生末加入面糊中，稍微翻拌混合均匀。

揉面：

将面糊揉至光滑无渣。