长岐牛杂哪里好吃

长岐牛杂在 化州市长岐圩非常有名，是当地人和外地游客都喜欢的美食。以下是一些具体的推荐地点：

李寿牛杂店：

位于解放路，颇受本地人和外地游客欢迎。李叔的牛杂店以用心清洗和快速处理牛杂而闻名，强调原汁原味，滑而不腻。

亚兵牛杂店：

位于长岐亚兵牛杂店，提供清汤牛杂、白切草鹅和青菜白米饭等，适合早餐、午餐或晚餐。

长岐牛杂水：

长岐牛杂水以传统的烹制方法制作，先用牛骨和草鹅熬煮出高汤，再用此高汤炖煮精选的牛杂数小时，味道清爽鲜美。

建议您去化州市长岐圩品尝正宗的长岐牛杂，不仅可以品尝到地道的口味，还能感受到当地独特的饮食文化。