面条里煮什么好吃

在煮面条时，可以根据个人口味选择不同的配菜，以下是一些推荐的搭配：

西红柿鸡蛋面

材料：面条、西红柿、鸡蛋、葱花、虾皮、猪油、食盐、生抽、香油。

做法：

煎鸡蛋，加入少许食盐防止粘锅。

切西红柿丁，加入葱花、虾皮、猪油、食盐、生抽和香油，备用。

煮面条，加入少许清水使面条更筋道。

将面条、鸡蛋和油菜加入碗中，倒入面条汤水，摆放整齐。

特点：口味清爽，食材丰富，营养丰富。

茄子打卤面

材料：手擀面、茄子、香菇、芹菜、豆瓣酱、油。

做法：

芹菜、茄子、香菇切丁备用。

熬香豆瓣酱，炒芹菜香菇，加入豆瓣酱翻炒。

加水煮沸后勾芡收汁，制成卤汁。

煮面条，浇上茄子打卤。

特点：卤色红亮，看着有食欲，口感丰富。

金黄丝瓜汤面

材料：枸杞、面条、虫草菇、丝瓜、盐、生抽、香油。

做法：

丝瓜切滚刀块，虫草菇掰小段备用。

煮面条，捞出沥干。

煮丝瓜和虫草菇，加入面条、调味料和枸杞。

特点：清淡爽口，营养丰富。

青菜炒面

材料：面条100克、娃娃菜半棵、胡萝卜半根、盐、生抽少许。

做法：

娃娃菜和胡萝卜切丝，面条煮熟过凉水。

起锅炒娃娃菜和胡萝卜丝，加入面条和调味料。

特点：简单快捷，口感鲜美。

五彩蔬菜汤面

材料：面条、玉米、番茄、百页豆腐、干香菇、高丽菜、生抽、盐、香油。

做法：

香菇泡软切半，百页豆腐切条，玉米切条，高丽菜和番茄切块备用。

煮面条后捞出沥干，锅中放油炒百页豆腐和香菇，加入番茄、调味料和水，煮开后放入面条。

特点：色彩丰富，营养均衡。

鲜笋鲁味面

材料：面条、鸡蛋、土豆丝、胡萝卜丝、洋葱、香菜、盐、鸡精、五香粉。

做法：

煮面条后过凉水，打入鸡蛋搅拌均匀。

加入土豆丝、胡萝卜丝、洋葱和香菜，调味后拌匀。

锅中刷油，将面条倒入锅中烙至两面金黄酥脆。

特点：口感酥脆，味道鲜美。

京味炸酱面

材料：面条250克、黄酱100克、猪肥肉、猪瘦肉各50克、黄豆芽、胡萝卜、青豆、黄豆各适量。调料：植物油、葱末、姜末。

做法：

黄豆芽、青豆、黄豆焯水，胡萝卜切丝焯水，猪肉丁和瘦肉丁切好。

炒香葱末、姜末、肥肉丁和瘦肉丁，加入黄酱炒成肉酱。

倒入面条碗中，加胡萝卜丝、青豆、黄豆拌匀。

特点：酱香浓郁，味道醇厚。

腊肉蛋拌面

材料：面条200克、腊肉丁、圆白菜各30克、鸡蛋1个。调料：植物油、盐、胡椒粉、葱花。

做法：

圆白菜切丁，鸡蛋炒熟备用。

爆香葱花，放入腊肉丁拌炒，面条煮熟后捞出沥干。

用煮面的汤烫熟圆白菜丁，加入炒好的腊肉和鸡蛋，加盐、胡椒粉拌匀。

特点：口感丰富，味道鲜美。

这些搭配不仅美味可口，而且营养丰富，适合不同的口味需求。你可以根据自己的喜好选择合适的配菜，尝试不同的面条风味。