餐饮管理的方向

餐饮管理的方向主要包括以下几个方面：

大中型酒店、宾馆及其他餐饮企业：从事管理、烹饪和培训工作。

中西式餐厅、连锁快餐店、星级酒店、饭店、咖啡厅、酒吧、茶艺：从事技术管理工作，主要岗位包括餐厅主管、酒店服务、餐饮营销、宴会设计、食品营养调配等。

高星级酒店餐饮部门及全国知名餐饮企业：主要从事餐饮服务与管理等工作。

工商管理：涉及会计学专业、技术经济与管理专业、企业管理专业等，毕业生可从事实际管理工作。

食品科学与工程：具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。